소량의 물로 콩나물 삶기, 그 이유는 무엇인가요?

소량의 물로 콩나물 삶기, 그 이유는 무엇인가요?

물을 적게 넣는이유는 콩나물의 아삭함을 살리고 영양손실을 막고 콩나물의 비린내를 없애기 위해서 입니다

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